Un grotto di granito sotto i castagni, a dieci passi dalla Maggia. Piatti ticinesi fatti con calma, vini della valle e tavoli in pietra all'aperto, da marzo a novembre.
Il grotto nasce nel 1904 come cantina scavata nella roccia. Dalla parete di fondo esce il sorèl, un filo d'aria fredda che tiene vini e formaggi a 12 gradi anche in agosto.
Oggi è la terza generazione della famiglia a tenere accesa la brace. La cucina è quella della valle, rivista con misura: pochi ingredienti, scelti da chi li produce a pochi chilometri da qui.
Cinque portate scelte da Elena, servite a tutto il tavolo. Racconta la stagione meglio di qualsiasi menu.
Prezzi in CHF, IVA inclusa. Provenienza della carne: manzo, maiale e cinghiale Svizzera. Informazioni sugli allergeni su richiesta.
Nella cantina nella roccia teniamo sessanta etichette, quasi tutte ticinesi. Chiedi a Matteo: ti porta il vino giusto nel boccalino di ceramica, come si fa da sempre nei grotti.
Il rosso di casa, morbido e fruttato
24.–boccalino 0,5 lVitigno antico del Ticino, rustico e speziato
9.–al caliceFresco, per la trota e i formaggi dell'alpe
8.–al caliceUve miste delle vigne in valle, come una volta
20.–boccalino 0,5 lDieci minuti a piedi dal grotto ci sono le pozze della Maggia. Molti ospiti arrivano a pranzo col costume nello zaino.
«Risotto ai porcini e un Bondola che non conoscevamo. Tavolo in granito sotto i castagni, servizio attento senza essere rigido.»
«Il brasato cotto sette ore vale da solo il viaggio in valle. Ci torniamo ogni autunno, e ogni volta è meglio.»
«Percorso della valle con abbinamento: ogni portata raccontata con passione. Prenotate, la sera è sempre pieno.»
Recensioni e foto di esempio, create per questa demo.
Confermiamo entro due ore durante l'orario di apertura. Per gruppi oltre 12 persone o per una sera tutta per voi, chiamaci.
091 000 00 00Riale 12 · 6674 Someo
| Mercoledì – domenica | 11:30–14:30 · 18:00–23:00 |
| Lunedì e martedì | chiuso |
| Dicembre – febbraio | pausa invernale |
La sera e nel fine settimana sì. A pranzo nei giorni feriali spesso c'è posto, ma una telefonata prima è sempre meglio.
Sì, all'aperto sotto i castagni. La ciotola d'acqua la portiamo noi.
Sempre almeno uno per portata. Se avete allergie scrivetelo nelle note della prenotazione: Elena prepara un'alternativa.
Abbiamo trenta posti al coperto, attorno al camino. Se avete prenotato fuori, vi spostiamo dentro senza problemi.
Contanti, carte di debito e credito, TWINT.